fasole batuta

Share

fasole batuta fasole batuta pentru 4 portii
300 g fasole boabe
100 ml ulei
2 cepe 1 morcov
1 pastirnac
1 telina mica
1 rradacina patrunjel
sare si piper.

PREPARARE

Se pune fasolea la fiert , se lasa putin sa clocoteasca si schimbati apa de trei ori. De fiecare data adaugati apa clocotita nu rece pentru-ca se intareste fasolea si nu mai fierbe.In ultima apa puneti sare 1 morcov,un pastirnac,o radacina mica de telina,o radacina patrunjel deci toate ingredientele.

Se lasa fasolea la fiert pina se inmoaie .Cind este fiarta bine scoateti toate legumele si dati fasolea prin masina de tocat.Condimentati cu sare si piper dupa preferinta, apoi se freaca cu ulei, turnati treptat asa cum faceti maioneza, pina cind devine pufoasa .Daca este prea tare adica virtoasa turnati cite putina zeama din care ati fierto.

Separat taiati falii subtiri de ceapa sau rondele .Ceapa ramasa o puneti in tigaie cu ulei si o prajiti pina devine de culoare aurie.Acum luati un platou, puneti pe el frunze de salata verde daca aveti mai spre margine pentru decor apoi puneti fasolea si desupra ei ceapa prajita.Puteti servi calda sau rece este la fel de buna.la noi in familie este preferata mai ales in zilele de post ,
Mama mea facea aceasta fasole batuta destul de des, NOI COPII O IUBEAM FOARTE TARE CIND ADUCEA TATA DIN BECI UN HARBUX MURAT ROSU LA MIJLOC SI AVEA UN GUST CARE NU IL POT DESCRIE IN CUVINTE NE PRAPADEAM MINCIND ERA MAI BUN DECIT CARNEA.

STITI SI VOI CEI CARE ATI CRESCUT LA TARA CE FRUMOSI ERAU ANII COPILARIEI SI CITE BUNATATI EXISTAU PE LINGA CASA OMULUI GOSPODAR SI ACUM SINT LA TARA OAMENI GOSPODARI DAR VREMURILE SAU SCHIMBAT SI COPILARIA NU MAI ETE CA ODINIOARA.Duumneavoastra mincati fasolea batuta cumdoriti dar eu vam spus putin despre mine ca doar am crescut la tara.

Va doresc sa aveti pofta buna la fasole batuta si trimitet-imi un e-mail despre experienta voastra.

Share

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.