Share

ingrediente:

1 Pui potrivit de mare , functie de persoane, 2 litri de apa,  2 cepe,  2 cescute orez , 3 liguri unt ,  sare

CUM SA PREGATIM PILAFUL DE OREZ CU PUI

Puiul trebuie  sa fie bine spalat inainte de a fi pregatit, apoi il taiati bucati ( il transati) si il opariti.  Luati o oala si -l puneti la fiert impreuna cu o ceapa  si putina sare.  Nu fierbeti puiul prea tare.

 Alegeti si spalati  bine orezul apoi il scurgeti  intr-o  strecuratoare . Luati o cratita puneti in ea untul si turnati orezul pentru al praji putin, acum turnati  3 cesti cu zeama din oala  in care a fiert puiul  asezati  peste orez bucatile de pui.

Bucatile de carne  trebuie sa fie acoperite cu zeama (supa) . Acoperiti cratita si datio la cuptor unde va sta 30 de minute.  Faceti focul mic  si nu  umblati cu lingura in cratita prin orez pina nu este gata altfel se prinde de fundul cratitei.

 Cind este gata scoateti cratita din cuptor o lasati  putin sa se raceasca  si rasturnati pe un platou de unde va fi servit la masa.  Puteti pune peste pilaful de pui  inainte de servire mici bucatele de unt daca doriti.

Pofta buna.

 

Share